Tomtegröt och pepparkaksskorpor
Hej på er!
Sent igårkväll, ja jag höll faktiskt på fram till klockan tolv inatt, kokade jag risgrynsgröt. Jag känner mig själv så pass väl att jag vet att jag aldrig skulle orka göra det idag så imorse fanns frukosten i kylskåpet färdig att värmas på :) Till den sagolikt goda gröten provade vi Pågens nya skorpor med pepparkakssmak och dom var riktigt goda måste jag säga. Både som dom var men också med någonting på, i detta fall vanligt smör. Det blev en riktig julfrukost och skorporna smakade verkligen pepparkaka. Rekommenderas!
Idag är det en fin höstdag. Vad hittar ni på?
Pepparkaksnyheter från Pågen
Idag fick jag ett superfint paket hemlevererat. Hela lådan doftade jul och så fort man tog bort locket slog doften av alla möjliga julkryddor emot en. Paketet var från Pågen som i år lanserar två nya produkter som gör ett gästspel över jul, tillsammans med Gifflar Saffran som alltid finns att köpa under julmånaderna.
Lådan var otroligt fint dekorerad för övrigt. Rött papper, rött band, lackat, handskriven lapp, en apelsin med nejlikor i, en grankvist och så förstås innehållet - en massa gifflar och skorpor. För det är just gifflar och skorpor som är nyheterna i år, fast dom har såklart fått nya smaker, och i år är det pepparkakssmak.
Pågens gifflar är Sveriges mest köpta fikabröd och här har vi alltså Gifflar Gingerbread. Gifflarna innehåller samma goda vetedeg som vanligt men har nu en krämig pepparkaksfyllning för en riktigt julig känsla. Pågens skorpor Krisprolls kommer även dom i pepparkaksform lagom till jul. En pepparkaksskorpa alltså som både kan ätas precis som den är men som också funkar alldeles utmärkt ihop med ost.
Jag återkommer självklart med recensioner så fort jag smakat dessa pepparkaksnyheter :)
Skorporna finns i butik från och med denna vecka och gifflarna går att köpa från och med nästa vecka. Rekommenderat pris för skorporna är 19,40 kr och 23,80 kr för gifflarna.
Päron, delicatoboll och hallon & lakrits
Hej!
Imorgon är det första oktober och kvällarna blir bara ruggigare och ruggigare nu. Därför kunde jag igårkväll inte hålla mig borta från glöggen längre utan vi tog oss ett smakprov av Saturnus glöggnyheter " Delicatoboll" och "Päronglögg", plus förra årets nyhet "Hallon & lakrits".
Päronglögg, 2,2 %
Päronglögg är inte något man ofta hör talas om så därför kändes detta som en väldigt spännande nyhet. Jag hade dock inte speciellt höga förväntningar eftersom vit glögg brukar ha en tendens att inte smaka glögg utan jag trodde att den helt enkelt skulle smaka päron rakt igenom och vara ganska tråkig.
Tji fick jag, för jäklar vad överaskade vi blev. Vid uppvärmning spred sig en härlig doft av pepparkaka i rummet och det doftade verkligen glögg och jul. Smaken av ingefära var väldigt tydlig när glöggen fortfarande var het men lät man den svalna en aning så blev smakerna helt perfekta och det var en perfekt balans mellan päronsmaken och glöggkryddorna. Otroligt imponerande för att vara en vit glögg för det smakade verkligen glögg och detta är helt klart en ny glöggfavorit hos mig.
Betyg: 5/5
Delicatoboll, Alkoholfri
Så som "Hallon & Lakrits" var en stor snackis förra året så var väl denna glögg det man pratade om i år. Delicatoboll liksom? Funkar det i en glögg?
Japp, det gör det verkligen. Stoppar man ner näsan i flaskan så känner man en tydlig doft av just delicatoboll. Vid uppvärmning doftade det delicatoboll och när man drack var doften...ja, delicatoboll. Jag hade förväntat mig en ganska "tung" smak men så var inte fallet utan den var snarare lite för tunn. Ännu mer glöggsmak hade inte skadat men annars var även denna glögg riktigt god. Smaken av delicatoboll funkade verkligen ihop med glöggkryddorna och den lämnade ifrån sig en lång och härlig eftersmak.
Betyg: 4/5
Hallon & Lakrits, Alkoholfri
Denna glögg lanserade Saturnus redan förra året men eftersom den blev så populär finns den med i år igen. Jag skrev om glöggen förra året och hänvisar därför till det inlägget eftersom jag känner att jag har samma åsikter även i år. Du hittar inlägget HÄR.
Betyg: 4/5
Loka Vintersmak 2013 - Pepparkaka
Igår fick jag ett superfint paket. Förutom innehållet så fick jag även med ett pepparkaksmått på köpet och såna kan man väl aldrig ha för många av? :) Pressmeddelandet låg i ett kuvert som liknade ett vackert spetstyg. Ja, snyggt alltså, och man uppskattar verkligen när företag engagerar sig :)
Vad innehöll då paketet? Jo, Lokas nya vintersmak - Pepparkaka. Förra året var smaken Äpple Kanel och trots att den var god så var det faktiskt inte så mycket jul i den för att vara helt ärlig. Årets smak var annorlunda men spännande och framför allt god. Den hade en julig smak, inte en jättetydlig smak av pepparkaka kanske men ändå julig och det var det jag ville, så jag rekommenderar absolut Lokas vintersmak 2013.
Var ju tvungen att äta lite mjuk pepparkaka till för att få en extra julkänsla :)
PRIMA Julsnaps 2013
För ett par dagar sedan hämtade jag ut ett paket med PRIMA Julsnaps 2013 som jag har fått prova. Det är för 20:e året i rad som en speciell julsnaps lanseras och kryddmästaren Jonas Odland har varit med hela 19 gånger. Jag är imponerad över att det finns så många variationer. Hur lyckas man komma på en helt ny julsnaps 20 gånger liksom!?
För det första, titta bara på flaskan, hur fantastiskt vacker är inte den då? Designen känns lyxig, inbjudande och framförallt julig. När det gäller smaken säger Jonas Odland såhär:
"– Årets julsnaps är lätt att tycka om, oavsett om du är en rutinerad snapsdrickare eller novis på området. Den har en traditionell bas med spännande inslag av citrus i form av bland annat apelsinblommor, en ingrediens som traditionellt inte har använts för att krydda snaps."
Och ja, jag hör inte till kategorin "rutinerad snapsdrickare" så det var lite extra roligt att smaka och se om Jonas verkligen levde upp till de förväntningar han skapat hos mig.
Gjorde han det då? Japp, utan tvekan. Det var inte bara flaskan som fångade mitt intresse utan även smaken. Årets smak är väldigt mycket citrus eller vad sägs om pomeransskal, citronskal och apelsinblommor? Snapsen avrundas med russin och sherry vilket ger en väldigt fin eftersmak. Jonas Odland har kämpat för att snapsen ska passa till flera rätter på julbordet och utan att ha druckit den till julmaten så kan jag faktiskt säga att han lyckats. Den passar nog precis lika bra till sillen som till någon god efterrätt.
Jag är imponerad helt enkelt och ser fram emot att bjuda familjen på snaps när det vankas julbord. Då kommer jag definitivt att bli favoritdottern ;)
PRIMA Julsnaps 2013 produceras i en begränsad upplaga och finns till försäljning från och med 1 oktober i Systembolagets beställningssortiment. En flaska om 500 ml kostar 206 kr och artikelnumret är 86328.
Årets första glöggleverans
Idag har årets första glöggleverans anlänt och den stod från Saturnus. De står för två glöggnyheter i år, en glögg med smak av delicatoboll och en päronglögg. Delicatobollsglöggen låter onekligen spännande och päronglöggen tror jag kan vara riktigt god. Men ja, självklart kommer det recensioner, fast det får nog vänta till oktober :)
Har även hämtat ut ett till paket idag, men det får ni se i helgen :)
TACK för i år!
Hej!
Jag tänkte ett tag att jag skulle fortsätta blogga fram till nyår åtminstone men eftersom julen tar slut för mig nu och detta är en julblogg så väljer jag att avrunda bloggen för detta år här och nu.
Jämfört med förra året har bloggen blivit otroligt stor i år. Besöksstatistiken har höjts med tusentals läsare i veckan och jag har till och med varit tvungen att tacka nej till flera samarbetsförslag för att hinna med. Från att ha haft runt 40 följare på bloglovin lyckades jag ett tag komma upp i över 200 stycken, vilket för mig är stort, eftersom detta är en blogg som riktar in sig på en enda sak och tydligen finns det väldigt många julälskare där ute :)
Jag vill därför tacka för alla fina kommentarer jag fått under dessa månader. Jag har även fått mindre fina, vilket jag enbart har raderat eftersom avundsjuka människor inte behöver ta plats på min blogg ;) Om allt går som det ska så är jag tillbaka nästa år för att sprida lika mycket julstämningen som jag förhoppningsvis gjort detta år!
Till sist vill jag tacka samtliga sponsorer/samarbeten i detta år. Ni har bidragit till att bloggen växt enormt mycket och jag hoppas såklart på att få höra från många utav era nästa år ockå :)
Lättlagad julmat och Köksalmanack
Det dök upp några böcker till från Semic Förlag i brevlådan för ett tag sedan. Det var Maud Onnermarks bok "Lättlagad julmat och julgodis" som jag sett att många andra julbloggare också har recenserat. Sedan fick jag även en bok som är ett hett julklappstips tycker jag - "Köksalmanack 2013".
Jag är inte den som ställer mig och lagar avancerad julmat eller försöker mig på julgodis som jag helt säkert kommer att misslyckas med. Jag är enkel, precis som denna bok är. Detta är en ganska tjock bok full med en massa härlig julrecept. Boken är väldigt fin tycker jag, både utvändigt och invändigt och den innehåller väldigt många bra recept. Jag tycker det är bra att det finns receptböcker där det bjuds på lite enklare recept som alla kan vara med på. Man kan kanske fundera på om boken skulle vara tråkig för att den är enkel men då kan jag säga att nej, det är den verkligen inte.
Boken är uppdelad i olika kapitel som till exempel "Glöggfest", "Julbaket" och "Småvarmt". Det är en väldigt bra variation på recept och det finns allt från drycker till bullar, bröd och godis. Och som boken heter, så är det mesta väldigt lättlagat. Det är inga konstiga ingredienser eller tillvägagångssätt utan allt är lätt som en plätt.
Jag tycker detta är en riktigt bra bok med många fina recept och härliga bilder till. Det bjuds på allt från traditionellt till nytänk och det är precis så det ska vara. En bok att rekommendera helt enkelt!
Boken finns att köpa på bland annat Bokus där den kostar 129 kronor.
Japp, då kommer vi till ett väldig hett julklappstips till mamma eller mormor/farmor. I år fyller Köksalmanack hela 80 år och första upplagen släpptes alltså år 1933. Detta är en bok som jag kan garantera att din mamma skulle älska. Boken är uppdelad månadsvis, alltså i tolv olika kapitel. I varje kapitel hittar man förutom månadsord, också ett helt gäng med recept. I juni är det till exempel recept som passar midsommarfirandet och i december får man lite tips på julrecept. Förutom recepten hittar man även mycket tips och trix som är intressanta att läsa.
Under varje månad kan man även skriva ner matsedlar så det är alltså en bok man får kladda lite själv i också. Det är väldigt bra tips på vad man kan äta och variationen på mat är stor, vilket jag uppskattar.
Denna bok kommer att användas flitigt i mitt kök och den är verkligen fullproppad med en massa härlig läsning. En bra julklapp till dig själv eller någon annan helt enkelt!
Boken finns att köpa på bland annat Bokus där den kostar 109 kronor.
Familjen Dafgårds köttbullar och Janssons Frestelse
Jag har fått prova två produkter ur Familjen Dafgårds sortiment - Farfars köttbullar och Janssons Frestelse. Helt perfekta alternativ när man inte orkar eller hinner laga riktig mat. Till julbordet vill jag gärna ha egengjord mat men såhär dagarna före julafton är det perfekt med mat som man bara behöver värma på.
Farfars köttbullar är frysta köttbullar som man steker på cirka 10-12 minuter i en stekpanna. Stora, fina köttbullar med en god smak. Mest imponerad blev jag dock över Janssons Frestelse som smakade riktigt bra. Även denna är fryst och behöver värmas i ugnen i cirka en timme. En krämig och god smak med mycket anjovis!
Som sagt, god färdigmat som passar perfekt nu i juletid :)
Glenfiddich
Förra veckan fick jag frågan om jag ville testa den skotska whiskyn Glenfiddich. Självklart tackade jag ja och idag gick jag för att hämta ut ett paket med whiskyn. Jag hade förväntat mig ett smakprov i form av en liten flaska men i paketet döljde sig en fullstor flaska och en liten påse godis tillsammans med ett handskrivet brev. SÅNT blir man glad av! :)
Whiskydestilleriet Glenfiddich firar i år sin 125-års dag, på självaste juldagen. Glenfiddich Solera som jag fick är en skotsk 15-årig whisky med typiska jultoner så som kanel, russin och kryddnejlika. Just Solera är annorlunda i smaken jämfört med många andra whiskysorter. Det beror på att den har lagrats enligt den speciella Solarametoden. Whisky som lagrats på tre olika fat, sherryfat, bourbonfat och amerikanskt ekfat, tappas i ett gemensamt solerafat där blandningarnas olika smaker gifter sig med varandra. Glenfiddich Solera kostar 449 kronor.
Whiskyn passar alldeles utmärkt till godis just för att förstärka de juliga tonerna.
Jag tackar ödmjukast för det fina paketet och whiskyn kommer att passa perfekt till godisbordet :)
B L O S S A - Glöggen heter Blossa
Jag tänkte precis skriva att "japp, då var årets sista glögg uppdrucken", men så är det ju verkligen inte. För att formulera mig bättre så är alltså årets sista recensionsglögg uppdrucken. Vi började dricka glögg redan i oktober i år just för att inte behöva dricka upp allt på en gång. Om jag har tröttnat än? Knappast.
Det var i alla fall Blossa som fick äran, eller oturen om man tycker det, att bli sist ut bland dessa recensioner. Blossa skickade mig både deras årgångsglögg 2012 "Yuzu Ingefära" och deras nyhet "Alkoholfri glögg". Såhär blev resultatet efter provsmakningen:
Det är alltid lika spännande med Blossas årsgångsglöggar och jag gillar att dom vågar prova nya smaker hela tiden. Årets glögg är en vit glögg, vilket jag ofta har svårt att känna någon direkt glöggsmak i. Och ja, det var lite likadant här. Glöggkryddorna kommer inte fram på ett lika bra sätt som när det gäller röd glögg, och det är lite tråkigt.
Glöggen smakade citrus (som yuzu är) och smaken av ingefära fanns där den med. Allra bäst smakade glöggen när den hade hunnit svalna lite. Varken varm eller kall alltså, utan någonstans mitt i mellan. Eftersmaken var riktigt god och trots att det inte riktigt smakade glögg så som jag vill ha det, så var det en god dryck. Det är dock tur att Blossa väljer att byta smak varje år :)
Betyg: 3/5
Äntligen en helt alkoholfri glögg! Det är sånt jag uppskattar mest, glögg där inte alkoholsmaken tar över och förstör. Blossas andra nyhet är en röd glögg, tack och lov. Den smakar glögg, men jag kan ändå inte låta bli att tycka att smaken är lite tam. Det är dåligt med sötma, men detta är nog en smaksak eftersom många uppskattar när glöggen är lite mindre söt. Jag vill dock ha den där söta smaken blandat med glöggkryddorna för att det ska kännas perfekt.
Denna glögg är god, men jag hade som sagt förväntat mig lite mer smak, för vi snackar ju trots allt om Blossa. Den får dock pluspoäng ändå på grund av att den just är alkoholfri och går att drickas utav alla. Kanske uppskattar barn den lite mildare smaken?
Betyg: 3/5
Årets julköttbullar
Idag har det rullats köttbullar till julbordet. Vi gjorde köttbullar av två kilo köttfärs så istället för att steka dom i stekpanna stekte vi dom på en plåt i ugnen istället. MYCKET smidigare och det enda man behöver göra är att smälta smör på en plåt i ugnen, 250 grader. När smöret är smält lägger man köttbullarna på plåten och steker dom mitt i ugnen i ungefär 10 minuter.
Vi slängde i lite allt möjligt i köttbullarna, bland annat senapen jag fick från Kronans Droghandel. Här kommer receptet vi knåpade ihop :)
JULKÖTTBULLAR (Cirka 100 stycken ganska stora)
Vi delade alla ingredienser på två och hade två bunkar, eftersom man måste ha en STOOOR bunke annars.
INGREDIENSER:
2 kilo köttfärs
6 gula lökar
5 dl grädde
2 dl ströbröd
2 ägg
4 msk Kronan Droghandels senap
6 vitlöksklyftor.
1 tsk Kryddpeppar (mortlad)
Salt, svartpeppar, vitpeppar efter smak
Cayennepeppar, chilipulver efter smak
GÖR SÅHÄR:
Blanda grädden med ströbröd och låt svälla i cirka 10 minuter.
Häll sedan i köttfärsen, finhackad lök, ägg, senap, pressad vitlök och kryddor.
Blanda noga med hjälp av händerna och forma sedan köttbullar av färsen. Lägg på en fuktad tallrik.
Stek köttbullarna i antingen stekpanna eller i ugnen.
Tegner & Son
Nu börjar glöggen här hemma att sina. Enbart Blossas glögg står kvar, färdig att serveras och recenseras. Denna recension är alltså den näst sista glöggrecensionen detta år, och denna gång var det Tegnér & Son's tur. Jag fick tre flaskor hemskickade. Två starkvinsglögg och en vinglögg.
Denna glögg hade en tydlig smak av rödvin, men jag tycker ändå att man lyckats fått till en bra glöggsmak. Ganska stark men inte på ett obehagligt sätt, utan det smakar helt enkelt glögg med de rätta smakerna. Perfekt kryddat och helt klart en god starkvinsglögg som jag rekommenderar.
Passar bäst när den är lite ljummen eftersom den blir ganska svårdrucken om den är för het.
Betyg: 4,5/5
Jag föredrar vinglögg framför starkvinsglögg om det måste vara alkohol i. Här har vi en ganska söt vinglögg som är lättdrucken. Bra vinsmak som balanseras väl med glöggkryddorna och godast blir glöggen när den är ganska varm. En svag citrussmak döljer sig där bakom men den rätta julsmaken finns absolut där trots att man hade kunnat minskat på sötman liiiite.
Betyg: 4/5
Här har vi en ekologisk glögg och det uppskattas ju alltid. Denna glögg har en ganska fyllig smak och det smakar mycket helt enkelt. Den känns inte riktigt lika stark som Biskopens blandning, och det tycker jag bara är bra. De klassiska julkryddorna finns och skapar en bra glöggsmak. Gott kryddad och smakar alldeles utmärkt ljummen. Perfekt sötma och hade den haft liiite mer glöggkryddor hade det blivit en fullpoängare!
Betyg: 4,5/5
Julmuffins med sockermassa
Hej!
För ett tag sedan fick jag hem bland annat sockermassa (sugarpaste) från Dr. Oetker. När det blev december och jag fick välja nya grejer att prova på från Tårtdecor valde jag därför ett färgpaket och ett skärverktyg som man skär ut detaljer ur just sockermassa med.
Det är alltså just detta jag har pysslat med idag. Det är första gången jag använder sockermassa och jag tyckte det var hur kul som helst. Till en början var det lite småtrixigt med färgningen och så, men det gick bättre ju längre jag höll på. Jag tycker faktiskt att det blev rätt snyggt för att vara första gången ;)
Färgerna var otroligt dryga så dom kommer jag att ha användning för mååånga gånger framöver. Skärverktyget fungerade alldeles utmärkt och det var superlätt att skära igenom sockermassan.
Färgpaketet kostar 135 kronor och ni hittar det HÄR.
Skärverktyget kostar 89 kronor och ni hittar det HÄR.
Muffinsarna gjorde jag enligt ett vanligt grundrecept men jag tillsatte både kardemumma och kanel i smeten för att få en julig smak. Hälften av muffinsarna fick sockermassa över sig, medans den andra hälften fick en kanelfrosting.
Vildmarksglögg
Muddus Hjortron var snälla och skickade mig en flaska utav deras Vildmarksglögg för ett tag sedan. Denna glögg finns att köpa på deras hemsida och kostar 45 kronor. Flaskan som jag fick hem är nu uppdrucken och jag kan därför bjussa på en liten recension.
För det första måste jag få säga att jag tycker det är riktigt kul att få prova på glögg som är "mindre känd". Självklart är det kul att de stora glöggföretagen också skickar ut glögg, men som sagt så är det extra roligt att prova lite nytt som man inte ens hört talas om förr.
Detta är en alkoholfri glögg som är tillverkad av utvalda bär från Lappland. Vill man göra om den till en starkvinsglögg går den att spetsas efter tycke och smak, men eftersom jag föredrar alkoholfritt var detta inget alternativ för mig.
Som vanligt så var det jag och sambon som drack glöggen och innan jag ens hade hunnit ta en klunk så utbrast han "jäklar vad god den var!". Och ja, den var faktiskt helt fantastisk. Väldigt ofta köper man glögg som är alldeles för söt men denna Vildmarksglögg hade en perfekt balans och blev absolut inte för söt. Det både doftade och smakade precis som glögg SKA göra. De större företagen borde verkligen ta efter när det gäller att göra glöggen mindre söt. Smaken och framför allt kryddorna kommer fram på ett bättre sätt och det är alltså denna Vildmarksglögg ett strålande bevis på!
Full pott från våran sida!
Strössel
God morgon!
Igår skulle jag göra pepparkakshus eftersom jag fått en herrans massa strössel från både Toja Import och Dr. Oetker. Jag köpte för enkelhetens skull en färdig byggsats men när jag öppnade förpackningen var ALLT i tusen bitar. Totalt krossat var det. Varför kommer man inte på en bättre förpackning till dessa byggsatser? Var och varannan är ju sönder och omöjlig att limma ihop...
Som tur var hade jag några pepparkakor kvar från Gille och eftersom det var hål i dessa var det helt perfekt. Nu ligger pepparkakorna på torkning och imorgon ska dom hängas upp om jag kommer ihåg att köpa några fina band till dom. Ett enkelt och fint pyssel :)
Strösslet "limmade" jag fast med hjälp av kristyr från Dr. Oetker men det går alldeles utmärkt att göra egen kristyr eller använda smält socker.
Adventsfrukost
God morgon!
Andra advent idag, och nu är det absolut inte långt kvar till "målet" - julafton :) Igår klädde vi granen och självklart kommer det upp bilder på detta lite senare. Nu har jag och sambon precis avnjutit en härlig adventsfrukost/lunch bestående av risgrynsgröt och skinkmacka. För några veckor sedan fick jag hem en hel låda med Leksands två julknäcken så det blev provsmakning idag, så sparar jag resten till julbordet. Hur dom smakade? UNDERBART! Krispigt, juligt och perfekt ihop med skinka och senap. Rekommenderas verkligen :)
Snart kommer mamma och syrran på besök för att äta lite adventsfika. Efter det blir det eventuellt en sparkpremiär i det fina vädret :)
Vad hittar ni på idag?
Julkrubba
För några dagar sedan dök världens finaste julkrubba upp i postlådan som en tidig julklapp. Jag har länge velat ha en krubba och denna är HELT perfekt. Den är så otroligt charmig och det märks att man lagt ner mycket tid på att göra de små figurerna. Till och med ängeln finns med! :)
Julkrubban kommer från Julglitter som har måååånga fina julsaker. Ni kan bland annat hitta julstrumpor, magnetdockor, tomteklänningar och en favorit hos mig - ett vinterlandskap med babytomtar. SÅ fint! Förutom att sortimentet är välfyllt med fina grejer så är även priserna väldigt bra och helst av allt skulle jag vilja ha ALLT därifrån :)
Har ni en krubba hemma?
Den första bilden är tagen från Julglitters hemsida eftersom den visar på bästa sätt hur krubban ser ut.
Rocky road fudge och pannacotta
Efter att ha fått tips från Erica på Rocky Road Fudge så provade jag på att göra det igår. Det blev precis sådär chokladigt och kladdigt som jag vill ha det och det blir förmodligen en till sats före jul trots att jag gjorde en större sats än det stod i receptet, plus att jag ändrade lite småsaker. Här kommer min variant på Rocky road fudge :)
Ingredienser:
250 g mörk choklad
400 g ljus choklad
50 g smör
1 burk karamelliserad mjölk (397 g! Jag fick ett paket häromdagen med just detta så därför provade jag det istället för kondenserad)
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 dl minimarschmallows
3-4 dl dl salta nötter (jag använde jordnötter och pecannötter)
Gör såhär:
Klä en form med bakplåtspapper, jag tog en plåt, men ännu mindre funkar det också, beroende på vilken tjocklek man vill ha på fudgen. Mina blev ganska tunna.
Bryt chokladen i bitar.
Smält choklad, smör och kondenserad mjölk. Rör då och då tills allt smält samman till en slät smet.
Låt svalna något och rör ner vaniljsocker och salt.
Blanda sist i marshmallows och nötter. Rör inte för mycket, då smälter marshmallowsen.
Bred ut smeten i formen och kyl i minst 4 timmar innan godiset skärs i rutor.
Tänkte avsluta inlägget med att fråga om det finns fler pannacotta-älskare där ute? Pannacotta kan vara den enklaste efterrätten som finns att göra och den passar alldeles ypperligt till nyårsmiddagen till exempel. Har ni inte kikat in mitt recept på Saffranspannacotta med pepparkakskross, så gör det! Nu kommer istället ett recept på vaniljpannacotta med jordgubbsgelé. Perfekt till sommaren om inte annat ;)
Vaniljpannacotta med jordgubbsgelé (4 portioner)
4 dl grädde
1 dl gelésocker multi
2 vaniljstänger
Skrapa ur vaniljstängerna. Koka ihop grädde, gelésocker multi och vaniljen och låt koka i ungefär en halvminut. Häll sedan upp i fyra glas och låt stelna i minst en timme i kylskåp.
Jordgubbsgelé
1 dl vatten
1 dl gelésocker multi
2 msk jordgubbssylt
Koka ihop samtliga ingredienser och låt koka i ungefär 30-60 sekunder. Låt svalna en aning innan du häller över gelén på pannacottan. In med glasen i kylskåpet direkt och låt stelna i några timmar.
Briska
För ett tag sedan fick jag tre flaskor Briska hemskickade. Förutom deras vintercider "Äpple kanel" så fick jag även deras päroncider, en alkoholfri och en med alkohol. På varje flaska hängde dessutom en lapp och en liten påse med innehåll som man skulle använda när man värmde upp cidern. På lappen stod det serveringsförslag och jag har nu följt dessa och provat på varm cider för första gången i mitt liv.
Denna flaska ska värmas upp tillsammans med fem kapslar grön kardemumma (alt hel eller krossad svart kardemumma) och 1 cm skalad och fint skivad ingefära. Briskan ska bli riktigt het, men inte koka. Efteråt silar man bort kryddorna och serverar drycken direkt.
För en rundare smak, lägg i cirka 1,5 msk råsocker.
En perfekt cider för dom som inte vill eller får dricka alkohol. För att få en varm dryck värmer man flaskans innehåll med precis samma kryddor som cidern med alkohol i. Kardemumma och ingefära alltså.
Denna vinternyhet passar alldeles utmärkt när den blir uppvärmd. Cidern värms upp tilsammans med kanelsång och vaniljstång, som silas bort innan servering. Innan man häller upp cidern kan man fukta glaskanten och doppa i råsocker. Lyxigt och gott!
Dessa tre drycker från Briska är absolut ett bra alternativ till glögg, om man inte tycker om det. Det värmer bra och kryddorna gör mycket. Den alkoholfria cidern kostar 10,90 kr medans de andra två går på 15,90 kr/styck.
