Fyra månader kvar till julafton

Publicerat av Amanda den 2014-08-2421:18:33 i Allmänt
Hej vänner!
Fyra månader kvar till julafton och om en månad har åtminstone de första butikerna börjat ta fram sina julsaker. Det brukar vara bland annat Dollarstore och Rusta som är tidiga med detta men inte långt därefter brukar fler butiker haka på och rätt som det är finns det jul i varje affär :)
 
För ett par dagar sedan var det TVÅ grader utomhus när jag klev upp på morgonen. Den tjocka dimman bortanför bergen gjorde det sådär extra mysigt och helst ville jag bara brygga mig en kopp te och mysa ner mig i soffan. Eller nä, helst ville jag somna om eftersom klockan var halv 5, men det ville inte lilltjejen här hemma ;)

Jag tänkte bara kika in och säga hej egentligen. Än så länge är det inte så mycket jul i huvudet men ju mer hösten och kylan tränger sig på, ju mer längtan får man ju såklart. Tiden går ju så fort när man har småbarn också så snart är vi nog mitt inne i julstressen ;)
 
Ha det fint så länge!
 
Inte än men snart kanske.....
 

Smygstart, bebisar och boknyheter

Publicerat av Amanda den 2014-08-0614:30:15 i Allmänt
Hej på er!
Jag har inte skrivit sedan i december men nu när det blivit augusti och hösten börjar göra sig påmind är det väl dags att smygstarta i alla fall!? Jag har sett att ni är många som redan börjat skriva lite sporadiskt så jag ska väl inte vara sämre trots att det blir få inlägg fram till september/oktober någon gång.
 
Jag har även sett att både Johanna och Jessica är gravida och väntar sina första barn - grattis tjejer! Inte heller där ska jag väl vara sämre utan även vi välkomnar en ny familjemedlem, denna gång i början av december. Förra julen hade vi en 4-månaders (snart fyller hon 1!) och denna gång får vi alltså en nyfödd lagom till jul. Här går det undan ska ni veta ;) Just detta kommer också att bli en "ursäkt" till att bloggen inte riktigt kommer att bli lika aktiv i år, åtminstone inte i december. En hel del recensioner, och då tänker jag framförallt på glöggrecensioner kommer att få vänta till nästa år eftersom det är nolltolerans när det gäller alkohol denna höst. Men i oktober och november ska jag försöka blogga på för fullt om inte krämporna kommer och tar mig :)
 
Jag har för övrigt kikat i ett par höstkataloger från olika bokförlag och den mest spännande nyheten för i år står Semic Förlag för tycker jag. Det är Pernilla Wahlgren som släpper boken "Pernillas julgodis" i oktober. Det är helt klart en bok som kommer att införskaffas i år. Ju närmre julen vi kommer dyker det nog upp ännu fler julnyheter. Jag håller utkik!
 
 

Tack för i år!

Publicerat av Amanda den 2013-12-2618:49:00 i Allmänt
Då börjar bloggsäsongen att lida mot sitt slut och nu på slutet gick det verkligen fort....Fjärde året som julbloggare, även där har det gått väldigt fort och bloggen har bara växt och växt och växt....

Säsongens första blogginlägg kom upp i augusti men det var inte förrän i september jag började att julblogga på riktigt. Sedan dess har det bara rullat på och jag har försökt få upp minst ett blogginlägg om dagen trots att det blev lite "fusk" nu sista veckan. 

Som sagt så har bloggen växt ännu mer denna säsong och det har varit så kul att varje dag får läsa era kommentarer och få höra om era tankar och åsikter. Och sedan har ni även varit jätteduktiga på att delta i mina tävlingar och det är ju alltid kul! I år har bloggen haft 42 stycken sponsorer som jag verkligen vill tacka. Många är återkommande men det är även en hel del nya och jag vill tacka samtliga. Det har varit jättekul att samarbeta med er alla och jag hoppas att vi hörs nästa år igen!

Ha en fortsatt härlig vinter, vår och sommar så hörs vi förmodligen nästa höst igen!

KRAM PÅ ER!

 
 
 
 Klicka på loggorna för att komma direkt till respektive hemsida
 

Vår julafton

Publicerat av Amanda den 2013-12-2522:10:00 i Julafton
God fortsättning på er!
Jag hoppas ni hade en bra julafton och att ni har det lika bra idag. Vi hade en fantastisk julafton och det kändes liksom mer komplett när man i år hade ett eget barn. Lilltjejen överöstes med fina julklappar trots sina ynka 4 månader och även jag och sambon fick en massa fint. Vi är otroligt nöjda och glada.
 
Idag fortsatte julfirandet hemma hos sambons familj, men nu är det över och imorgon blir det nog bara pyjamasmys hela dagen. 
 
Jag tänkte försöka få ihop en summering av bloggsäsongen som varit någon gång de kommande dagarna.
Så än blir ni inte av med mig ;)
 
 
 

GOD JUL!

Publicerat av Amanda den 2013-12-2400:01:00 i Julafton
 
 

Dan före dopparedan...

Publicerat av Amanda den 2013-12-2309:45:48 i Allmänt
God morgon!
Dan före dopparedan....
 
Imorse klev vi upp till kvart i 9 i tron om att få se det näst sista avsnittet av årets julkalender. Den började dock aldrig och till sist insåg vi ju att det trots allt är måndag och kalendern går kvart över 7 på vardagsmorgnarna. Ah, det får bli SvtPlay sen istället...
 
Vad gör ni idag? Vi gör absolut ingenting och har inte heller någonting planerat. Ostbrickan är inköpt inför kvällens uppesittarkväll och imorgon bär det iväg till min mamma för att fira jul där. Sedan blir det sambons familj på juldan. Ingen stress och hets alltså...
 
Ha en bra dag!
 
 

Fjärde advent

Publicerat av Amanda den 2013-12-2212:03:26 i Advent
Hej på er!
22 december. Fjärde advent och två dagar kvar till julafton. TVÅ dagar. Nu är det verkligen slutspurt...
 
Imorse vaknade vi upp till spöregn. Inte snö, utan spöregn. Vi har som tur är lite snö att ta av och kommer förmodligen att få en vit jul ändå trots regn och plusgrader, men ÄNDÅ, det ska inte vara det här vädret 22 december. Ska vi ha plusgrader på nyårsafton också?
 
Nu på morgonen har det kokats risgrynsgröt, ätits skinkmacka och druckit vinterkaffe från Kronans Droghandel. Allt för att få till den där julstämningen när vädret inte lyckas. 
 
Imorgon väntar Bingolottos uppesittarkväll som vanligt, något jag varje år ser fram emot :)
 
Ha en fin fjärde och sista advent!
 
 

Fem dagar kvar

Publicerat av Amanda den 2013-12-1909:47:45 i Allmänt
God morgon!
Uppdateringarna här sinar verkligen trots att jag lovade mig själv att det inte skulle bli så. Men det finns väl helt enkelt inte så mycket att skriva om längre. Det är FEM dagar kvar till julafton och alla håller på att dona med sitt. Hur går det för er? Ligger ni i fas?
 
Igår köpte jag detta på affären....
 
 
Den smakar helt fantastiskt faktiskt. Jag och sambon funderade ett tag på att köpa oss en riktig skinka men kom fram till att vad ska vi med en sån att göra egentligen. Man hittar inte en mindre skinka än på 2-3 kilo och den läre vi ju aldrig äta upp. 
 
Nä, då fungerar denna preciiiis lika bra :)
 
 

Saffransmuffins med mandelmassa och vit choklad

Publicerat av Amanda den 2013-12-1720:09:46 i Bakning
Årets sista bakning är gjord...tror jag. Det kan hända att jag får för mig att göra något i helgen eller så men det är ingenting planerat utan nu har jag gjort allt jag vill ha gjort. 
 
Igår bakades det muffins. Jag fick hem bullformar och tårtdekorationer från Kalaspinglan för ett tag sedan, men formarna fick agera muffinsformar, vilket fungerade bra i en muffinsplåt, och dekorationerna blev perfekta på dessa muffins med lite grädde på toppen. Helt klart något att bjuda på. Trots att det är så enkelt kommer gästarna att bli imponerade för det är snyggt trots allt ;)
 
 
SAFFRANSMUFFINS MED MANDELMASSA OCH VIT CHOKLAD
 
Ingredienser: (12 stycken muffins)
150 g smör eller margarin
1 g saffran (2 pkt)
2 ägg
1 dl strösocker
200 g mandelmassa
50 g vit choklad (jag använde Fazers nyhet med citron för en touch av just citron)
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret/margarinet tillsammans med saffran på svag värme i en kastrull. 
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop saffranssmöret med sockersmeten.
Riv ner mandelmassan. Rör om då och då så slipper det bli en stor klump.
Grovhacka den vita chokladen och blanda även ner den i smeten. 
Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke och vänd sedan ner det i smeten. Rör inte mer än nödvändigt.
Fyll muffinsformar, antingen på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Muffinsarna ska fortfarande vara liiiiite kladdiga i mitten.
 
När muffinsarna svalnat HELT och gärna fått stå i kylskåp en stund:
Vispa grädde, spritsa ut på varje muffins och garnera med det ni har hemma.
 
 
 
 
Formarna hittar ni HÄR och tomtarna HÄR.

Jul hos Kronans Droghandel

Publicerat av Amanda den 2013-12-1712:16:00 i Mat/godis/dryck
Hej på er!
En vecka kvar till självaste julafton....nu är det bara slutspurten kvar ;)
 
Även i år dök det upp ett paket från Kronans Droghandel med ett urval av deras julsortiment. Som jag tidigare skrivit gillar jag att Apotek runt om i landet tar fram egna julprodukter för det känns på något sätt som att dessa produkter har mer kvalité än de man handlar på den vanliga affären. Nu vet jag i och för sig inte om detta är sant, men det är så det känns för mig.
 
I alla fall....
Julsortimentet är brett och det var produkterna här nedan som jag fick hem.
 
 
Förutom ett helt gäng produkter låg det ett par recept med också. I varje recept fanns det en eller flera ingredienser från just Kronans Droghandel. Jag fick som sagt prova deras julsortiment även förra året så vissa av produkterna har jag redan smakat medans vissa för mig är helt nya.
 
Det jag tyckte var mest spännande var lakritsstången, vilket jag faktiskt aldrig tidigare hört talas om. Till denna fick jag med ett recept på  lakritskola som jag funderar på att prova. Till detta behöver man även glykos som också följde med i paketet. Glykos förhindrar att till exempel kola ska sockra sig och är därför väldigt användbar vid just juletid när man gör mycket kola och knäck.
 
Chokladtryfflarna och Tiramisumandlarna är goda, och då menar jag verkligen riktigt goda. Sådär lyxiga så man kan häva upp dom i en skål och ta fram till dessertbordet efter julmaten. Jag tycker att både te och kaffe passar alldeles utmärkt till fikat och framförallt kaffe är ju gott till choklad. "Ljus mörkrost" låter spännande och även detta är en nyhet som jag inte fick förra året. Teérna har jag sedan tidigare och gillar man té, gillar man definitivt dessa också.
 
Den lilla flaskan med glöggkrydda späder man ut med en vinflaska, värmer upp och vips så har man en god glögg. Den andra lilla flaskan som innehåller pepparmyntolja används vid smaksättning av bakverk och godis. Saffranet kan man ju göra lite vad som helst med och det fungerar året om för den som även gillar saffran i matlagning. Annars är ju lussebullar det vanligaste.
 
Till sist har vi senapen som är så förbaskat god. En höjdare på julbordet, helt klart.
 
 

Sista veckan

Publicerat av Amanda den 2013-12-1607:46:00 i Allmänt
God morgon!
Då var vi alltså inne i sista riktiga veckan innan jul. Frågan är vart alla plusgrader kom ifrån? Som det ser ut just nu verkar det som att vi får plusgrader även på julafton och det skulle ju kännas ganska konstigt. Jag bor trots allt i Norrland och jag har aldrig tidigare upplevt en jul utan minusgrader och snö. Snö har vi fortfarande rätt gott om men ska vädret fortsätta såhär så kanske den försvinner och vad händer då? Äääh, positiva tankar nu....
 
Denna vecka ska det bakas lite, visas upp lite nyheter här på bloggen och bara mysa. Jag hoppas att även ni har allt under kontroll?
 
Jag önskar er en härlig måndag!
 
 

Tredje advent

Publicerat av Amanda den 2013-12-1519:06:00 i Advent
Hej på er!
Jag har inte alls hunnit med det jag tänkte jag skulle hinna med i helgen så det får bli till veckan istället. Tänk er att det är sista veckan innan jul - OFATTBART!
 
Igår var vi som sagt på julbord och det var fantastiskt bra mat. Otroligt goda kalla rätter, bra varma och ett underbart dessertbord med allt från ris a'la malta och kladdkaka till chokladmousse, godis och mjuk pepparkaka. Jag hamnade nog vid dessertbordet åtminstone tre gånger ;)
 
Idag har vi bara tagit det lugnt med fika, tända ljus och en låååång powernap, hela familjen. Det är ju trots allt tredje advent och då ska man väl ta det lugnt. Ikväll tänkte jag beställa alla julklappar och sedan är faktiskt allt klart.....ja, förutom lite som jag har kvar att göra med bloggen då :)
 
Har ni haft en bra tredje advent?
 
 

Saffranslax med saffranspotatis

Publicerat av Amanda den 2013-12-1507:22:00 i Matlagning
God kväll!
Idag blev det minst sagt en gul middag. Saffran saffran saffran....det går inte att få nog :)
 
 
Saffranslax med saffranspotatis
 
Laxen:
4 laxfiléer
Citronpeppar
3,5 dl grädde
Salt, peppar
Rosmarin
1 pkt saffran (0,5 g)
 
Potatisen:
Potatis
1 ägg
En skvätt grädde
Salt
1 pkt saffran (0,5 g)
 
Gör såhär:
Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
Medans potatisen kokar - Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform. Krydda med citronpeppar.
Blanda grädde, salt, peppar, rosmarin och saffran i en bunke och häll över laxen.
Stoppa in i mitten av ugnen i ungefär en halvtimme.
När potatisen är mjuk - Häll av vattnet och mosa potatisen till ett mos. Knäck i ett ägg, häll i grädde, salt och saffran. Rör om.
Fyll en plastpåse med moset, klipp av ena hörnet på påsen och spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i 10 minuter.
 
 
 
Jag kan tänka mig att lite riven ost på potatisen innan den går in i ugnen skulle vara supergott....
 
 

10 dagar kvar

Publicerat av Amanda den 2013-12-1409:28:12 i Allmänt
God morgon!
Både strömmen och nätet är tillbaka. Allt utom gatlyktorna funkar så ni kan ju tänka er hur kolsvart det var utomhus igårkväll och inatt. Vi bor som sagt lite ute på landet med väldigt få hus runt omkring oss så det var liksom ingenting som lyste upp. Men äh, huvudsaken internet är igång igen ;)
 
Idag fortsätter nedräkningen. 10 dagar kvar till julafton, imorgon är det tredje advent. Jag förstår inte vart veckorna tagit vägen och just nu går dagarna i raketfart. Samtidigt som det är vemodigt att julen snart är över ska det ändå bli lite skönt att "få börja om på ny kula". 2014, spännande.
 
Ikväll väntar som sagt julbord för mig och sambon men jag återkommer förmodligen imorgon. Jag har nämligen lite att visa upp på bloggen.
 
Ha en härlig lördag!
 

Årets smak på Blossa är AVSLÖJAD!

Publicerat av Amanda den 2013-12-1316:51:00 i Glögg
Fram tills idag har smaken på årets Blossa varit hemlig...
 
Nu har dock Blossa avslöjat att årets glögg har smakerna NYPON och HALLON. Jag tippade på lingon så för mig var det en överaskning...vad trodde ni?
 
 
 
 
VÄLKOMMEN
Till Sveriges mysigaste julblogg

dagar kvar till julafton

amandasjul@hotmail.com