Då börjar bloggsäsongen att lida mot sitt slut och nu på slutet gick det verkligen fort....Fjärde året som julbloggare, även där har det gått väldigt fort och bloggen har bara växt och växt och växt....

Säsongens första blogginlägg kom upp i augusti men det var inte förrän i september jag började att julblogga på riktigt. Sedan dess har det bara rullat på och jag har försökt få upp minst ett blogginlägg om dagen trots att det blev lite "fusk" nu sista veckan. 

Som sagt så har bloggen växt ännu mer denna säsong och det har varit så kul att varje dag får läsa era kommentarer och få höra om era tankar och åsikter. Och sedan har ni även varit jätteduktiga på att delta i mina tävlingar och det är ju alltid kul! I år har bloggen haft 42 stycken sponsorer som jag verkligen vill tacka. Många är återkommande men det är även en hel del nya och jag vill tacka samtliga. Det har varit jättekul att samarbeta med er alla och jag hoppas att vi hörs nästa år igen!

Ha en fortsatt härlig vinter, vår och sommar så hörs vi förmodligen nästa höst igen!

KRAM PÅ ER!

God fortsättning på er!

Jag hoppas ni hade en bra julafton och att ni har det lika bra idag. Vi hade en fantastisk julafton och det kändes liksom mer komplett när man i år hade ett eget barn. Lilltjejen överöstes med fina julklappar trots sina ynka 4 månader och även jag och sambon fick en massa fint. Vi är otroligt nöjda och glada.

 

Idag fortsatte julfirandet hemma hos sambons familj, men nu är det över och imorgon blir det nog bara pyjamasmys hela dagen. 

 

Jag tänkte försöka få ihop en summering av bloggsäsongen som varit någon gång de kommande dagarna.

Så än blir ni inte av med mig ;)

 

 

 

Imorse klev vi upp till kvart i 9 i tron om att få se det näst sista avsnittet av årets julkalender. Den började dock aldrig och till sist insåg vi ju att det trots allt är måndag och kalendern går kvart över 7 på vardagsmorgnarna. Ah, det får bli SvtPlay sen istället...

 

Vad gör ni idag? Vi gör absolut ingenting och har inte heller någonting planerat. Ostbrickan är inköpt inför kvällens uppesittarkväll och imorgon bär det iväg till min mamma för att fira jul där. Sedan blir det sambons familj på juldan. Ingen stress och hets alltså...

 

Ha en bra dag!

 

22 december. Fjärde advent och två dagar kvar till julafton. TVÅ dagar. Nu är det verkligen slutspurt...

 

Imorse vaknade vi upp till spöregn. Inte snö, utan spöregn. Vi har som tur är lite snö att ta av och kommer förmodligen att få en vit jul ändå trots regn och plusgrader, men ÄNDÅ, det ska inte vara det här vädret 22 december. Ska vi ha plusgrader på nyårsafton också?

 

Nu på morgonen har det kokats risgrynsgröt, ätits skinkmacka och druckit vinterkaffe från Kronans Droghandel. Allt för att få till den där julstämningen när vädret inte lyckas. 

 

Imorgon väntar Bingolottos uppesittarkväll som vanligt, något jag varje år ser fram emot :)

 

Ha en fin fjärde och sista advent!

 

Uppdateringarna här sinar verkligen trots att jag lovade mig själv att det inte skulle bli så. Men det finns väl helt enkelt inte så mycket att skriva om längre. Det är FEM dagar kvar till julafton och alla håller på att dona med sitt. Hur går det för er? Ligger ni i fas?

 

Igår köpte jag detta på affären....

 

Årets sista bakning är gjord...tror jag. Det kan hända att jag får för mig att göra något i helgen eller så men det är ingenting planerat utan nu har jag gjort allt jag vill ha gjort. 

 

Igår bakades det muffins. Jag fick hem bullformar och tårtdekorationer från Kalaspinglan för ett tag sedan, men formarna fick agera muffinsformar, vilket fungerade bra i en muffinsplåt, och dekorationerna blev perfekta på dessa muffins med lite grädde på toppen. Helt klart något att bjuda på. Trots att det är så enkelt kommer gästarna att bli imponerade för det är snyggt trots allt ;)

 

 

150 g smör eller margarin

1 g saffran (2 pkt)

2 ägg

1 dl strösocker

200 g mandelmassa

50 g vit choklad (jag använde Fazers nyhet med citron för en touch av just citron)

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

 

Gör såhär:
Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält smöret/margarinet tillsammans med saffran på svag värme i en kastrull. 

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop saffranssmöret med sockersmeten.

Riv ner mandelmassan. Rör om då och då så slipper det bli en stor klump.

Grovhacka den vita chokladen och blanda även ner den i smeten. 

Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke och vänd sedan ner det i smeten. Rör inte mer än nödvändigt.

Fyll muffinsformar, antingen på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt.

Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Muffinsarna ska fortfarande vara liiiiite kladdiga i mitten.

 

När muffinsarna svalnat HELT och gärna fått stå i kylskåp en stund:

Vispa grädde, spritsa ut på varje muffins och garnera med det ni har hemma.

 

 

En vecka kvar till självaste julafton....nu är det bara slutspurten kvar ;)

 

Även i år dök det upp ett paket från Kronans Droghandel med ett urval av deras julsortiment. Som jag tidigare skrivit gillar jag att Apotek runt om i landet tar fram egna julprodukter för det känns på något sätt som att dessa produkter har mer kvalité än de man handlar på den vanliga affären. Nu vet jag i och för sig inte om detta är sant, men det är så det känns för mig.

 

Julsortimentet är brett och det var produkterna här nedan som jag fick hem.

 

Då var vi alltså inne i sista riktiga veckan innan jul. Frågan är vart alla plusgrader kom ifrån? Som det ser ut just nu verkar det som att vi får plusgrader även på julafton och det skulle ju kännas ganska konstigt. Jag bor trots allt i Norrland och jag har aldrig tidigare upplevt en jul utan minusgrader och snö. Snö har vi fortfarande rätt gott om men ska vädret fortsätta såhär så kanske den försvinner och vad händer då? Äääh, positiva tankar nu....

 

Denna vecka ska det bakas lite, visas upp lite nyheter här på bloggen och bara mysa. Jag hoppas att även ni har allt under kontroll?

 

Jag önskar er en härlig måndag!

 

Jag har inte alls hunnit med det jag tänkte jag skulle hinna med i helgen så det får bli till veckan istället. Tänk er att det är sista veckan innan jul - OFATTBART!

 

Igår var vi som sagt på julbord och det var fantastiskt bra mat. Otroligt goda kalla rätter, bra varma och ett underbart dessertbord med allt från ris a'la malta och kladdkaka till chokladmousse, godis och mjuk pepparkaka. Jag hamnade nog vid dessertbordet åtminstone tre gånger ;)

 

Idag har vi bara tagit det lugnt med fika, tända ljus och en låååång powernap, hela familjen. Det är ju trots allt tredje advent och då ska man väl ta det lugnt. Ikväll tänkte jag beställa alla julklappar och sedan är faktiskt allt klart.....ja, förutom lite som jag har kvar att göra med bloggen då :)

 

 

God kväll!

Idag blev det minst sagt en gul middag. Saffran saffran saffran....det går inte att få nog :)

 

 

 

4 laxfiléer

Citronpeppar

3,5 dl grädde

Salt, peppar

Rosmarin

1 pkt saffran (0,5 g)

 

Potatis

1 ägg

En skvätt grädde

Salt

1 pkt saffran (0,5 g)

 

Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Medans potatisen kokar - Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform. Krydda med citronpeppar.

Blanda grädde, salt, peppar, rosmarin och saffran i en bunke och häll över laxen.

Stoppa in i mitten av ugnen i ungefär en halvtimme.

När potatisen är mjuk - Häll av vattnet och mosa potatisen till ett mos. Knäck i ett ägg, häll i grädde, salt och saffran. Rör om.

Fyll en plastpåse med moset, klipp av ena hörnet på påsen och spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i 10 minuter.

 

 

 

 

Både strömmen och nätet är tillbaka. Allt utom gatlyktorna funkar så ni kan ju tänka er hur kolsvart det var utomhus igårkväll och inatt. Vi bor som sagt lite ute på landet med väldigt få hus runt omkring oss så det var liksom ingenting som lyste upp. Men äh, huvudsaken internet är igång igen ;)

 

Idag fortsätter nedräkningen. 10 dagar kvar till julafton, imorgon är det tredje advent. Jag förstår inte vart veckorna tagit vägen och just nu går dagarna i raketfart. Samtidigt som det är vemodigt att julen snart är över ska det ändå bli lite skönt att "få börja om på ny kula". 2014, spännande.

 

Ikväll väntar som sagt julbord för mig och sambon men jag återkommer förmodligen imorgon. Jag har nämligen lite att visa upp på bloggen.

 

Ha en härlig lördag!

 

Fram tills idag har smaken på årets Blossa varit hemlig...

 

Nu har dock Blossa avslöjat att årets glögg har smakerna NYPON och HALLON. Jag tippade på lingon så för mig var det en överaskning...vad trodde ni?

 

 

 

Igårkväll tog stormen Ivar oss och vi förlorade både tv och internet. Lite senare försvann även strömmen och att bo ute på landet då var ingen höjdare när ALLT blev kolsvart. Strömmen kom dock tillbaka inatt men man låg nästan på helspänn hela natten i tron om att man snart skulle få ett träd i skallen....

 

Ah, nu har det lugnat ner sig i alla fall och jag och dottern har begett oss till mamma/mormor för att mysa hela Luciadagen, och låna internet såklart ;) Lilltjejen är tomtenissa dagen till ära så nu är det bara att hoppas på att kläderna hålls rena hela dagen, haha.

 

Imorgon ska jag och sambon åka iväg på julbord med hans jobb. Eftersom jag inte vet ifall vårt internet blir fixat i helgen vet jag inte heller när jag återkommer. Jag önskar er därför en härlig Lucia och trevlig helg så länge!

 

 

 

Plusgrader i mitten av december....vad är det frågan om?

 

Som många andra julbloggare är även jag med och gömmer en julklapp på min blogg i Arlas julklappsjakt. För att vinna fina produker från Arla ska man leta efter julklappar på olika bloggar och skriva in dessa på tävlingssidan, samt ge en motivering till varför just du ska vinna.

 

Tävlingen hittar du HÄR, och jag kan ge en ledtråd till vart min julklapp befinner sig.....

Vinnaren av ett presentkort på 300 kronor hos BeccaDesign är....

 

 

 

Jag har mejlat dig och behöver svar snarast. Har du inte fått mejlet, kolla i din skräppost eller mejla mig på [email protected]

Till er andra - Förmodligen dyker det upp ännu en tävling innan jul.....

 

Man märker att det närmar sig eftersom både besöksantalet och kommentarerna minskat. Själv läser jag lika mycket som jag alltid har gjort men kommenterar mindre. En stor anledning till att jag inte kommenterar så mycket är för att jag avskyr sättet att kommentera på hos Blogspot-bloggar, och ni är måååånga "Blogspotare"....tyvärr. Jag skriver fel på dom där jäkla koderna gång på gång på gång och det är så tröttsamt. Och när jag väl får iväg kommentaren så försvinner man från Bloglovin (där jag läser alla mina bloggar) och får gå tillbaka och börja om. Det är alltså inte er det är fel på, utan jag tycker bara att Blogspot borde tänka om när det gäller att kommentarerna.....eller är jag blind som inte ser verifieringstexten?

 

Igår kom det i alla fall hem lite formar och dekorationstomtar från Kalaspinglan så jag ska nog slänga ihop lite saffransmuffins när tiden finns. Saffransmuffins med vit choklad och mandelmassa låter väl smaskens?

 

Ha en fin tisdag så länge!

 

 

 

För många innebär julen pyssel. Jag önskar att även jag var en pysslare, men hoppas istället på att jag får pyssliga och kreativa barn som får lära sin mamma hur man gör :)

 

För ett tag sedan landade tre böcker från Tukan Förlag i min brevlåda. Tre böcker som jag förstod direkt att systerdottern på 5 år skulle älska, så man kan säga att vi recenserat dessa ihop.

 

Igår gjorde jag som sagt julgodis igen och förmodligen blir det inte så mycket mer i år. Eller ja, vi får se, det är ju trots allt två veckor kvar till jul så nåååågot mer måste jag väl kunna göra ;)

 

För några veckor sedan fick jag hemskickat några påsar med Fazers nyhet "Dumle Dark". Denna Dumle med mörk choklad är inte riktigt lika söt som orginaldumlen och jag gillar verkligen den lite vuxnare smaken. Det var inte svårt att fundera ut vad jag skulle göra med den.

 

I alla fall så blev det Rocky road....fast ändå inte. När jag jämför med Leilas orginalrecept så är det inte mycket som stämmer med mitt recept. Chokladen, lite av nötterna och dumlen. Marschmallows har jag skippat i år för jag har egentligen aldrig tyckt om det så varför använda det egentligen? Det ser bara snyggt ut, men jag föredrar gott framför snyggt.

 

Ah, här kommer i alla fall mitt recept på Rocky road....fast ändå inte ;)

 

500 g ljus choklad

200 g mörk choklad med pistage (funkar bra med naturell också)

Två påsar Dumle dark

1 påse maltesers

4 dl salta nötter (pistage + cashew)

4 kakor med chokladbitar i (finns många varianter på affären, ta din favorit)

 

15 dagar kvar till julafton. Vart tog tiden vägen? Vi är redan inne på det nionde avsnittet av julkalendern liksom, jag tyckte vi nyss fick reda på vad årets kalender skulle bli. Den bästa tiden på året är nu, men även den tiden som går allra snabbast.

 

Hur har ni det med snön? Det är väl den ständiga frågan som går just nu. Här kom allt över en natt och vi har mycket, ja, väldigt mycket snö faktiskt. Igår hade vi 22 minusgrader som kallast men idag är det "bara" 10. 10 känns ganska lagomt för man vill ju kunna ta sig ut också. 

 

Igår gjorde jag årets sista julgodis. Ja, det blir inte så mycket i år helt enkelt. Jag återkommer med vad det blev :)

Ha en härlig måndag!

 

För ett par år sedan gjorde jag ett recept på Mjölkchokladtryffel från tidningen Amelia Jul. Tidningen försvann och de senaste åren har jag längtat och googlat efter dessa tryfflar, helt utan resultat. Därför blev jag så glad när jag hittade tidningen för några veckor sedan och det var alltså dessa tryfflar jag gjorde igår.

 

Det som är viktigt när det gäller dessa tryfflar är att man mäter ingredienserna NOGA för att få den rätta konsistensen på tryffeln. Jag fuskade lite med detta, vilket gjorde att det blev en aning för lös och tryfflarna blev inte sådär superfina. Men vad gör egentligen det när dom var lika goda som jag kommer ihåg det!?? :)

 

250 g mjölkchoklad

1 dl vispgrädde

1 tsk honung

25 g rumsvarmt smör

 

2 dl (125 g) hackade hasselnötter

200 g mjölkchoklad

 

Bryt chokladen till tryffeln i mindre bitar. Mät upp vispgrädde, honung och smör i en kastrull.

Tillsätt chokladen och låt smälta ihop på låg temperatur. Rör då och då och dra kastrullen från värmen när tryffelsmeten blivit jämn och blank.

Låt tryffeln svalna lite och sedan stelna i kylskåp i minst 4 timmar. Du kan även ställa in tryffelsmeten i frysen för att göra den hårdare och lättare att hantera.

Häll ut nötterna hela i en ugnsform och rosta dem i mitten av ugnen i 225 grader i 8-10 minuter eller tills de börjar bli gyllenbruna och dofta gott. Passa noga så att de inte bränns och rör om då och då.

Låt svalna och gnugga bort de lösa skalbitarna. 

Rulla kulor av tryffeln. Torka gärna händerna med hushållspapper mellan varje kula, så går det lättare.

Låt tryffelkulorna stå i frysen i drygt 20 minuter tills de känns tillräckligt hårda för att doppa.

Hacka nötterna. Smält chokladen till doppningen och doppa kulorna först i chokladen och därefter i nöthacket. Låt stelna och förvara sedan i kylen.

 

Även denna helg väckte dottern oss lagom till julkalendern. Trots sina 4 månader har hon redan blivit en julälskare....eller nåt ;)

 

Jag har hunnit med att göra en tryffelsmet nu på morgonen också och nu står den i kylskåpet och ska stå där i minst 3 timmar till. Jag återkommer senare med resultat och recept för det finns inte bättre tryfflar än dessa :)

 

Vad hittar ni på i helgen?

 

Såhär på kvällskvisten tänkte jag bjuda på ett litet bloggtips. I bloggen "Johannas tårtor" hittade jag denna otroligt läckra julkrubba gjord i sockerpasta. Johanna har gjort en tårta med krubbfigurer och hon själv skriver att det är ganska enkla figurer att göra, vilket gör att ingen direkt förkunskap behövs. Johanna visar stegvis på sin blogg hur man får till denna underbara skapelse.

 

För att komma till Johannas blogg, klicka HÄR, och för att komma till inlägget om jultårtan och krubban, klicka HÄR.

 

Vinnaren av två fina skålar från Dekoria är...

 

GRATTIS! Jag har mejlat dig och har du inte fått mejlet, kolla i skräpposten eller mejla mig på [email protected]

 

Till er andra - Ni har fortfarande chansen att vinna ett presentkort hos Becca Design värde 300 kronor!

Hur har ni det i snöstormen? Eller har ni klarat er? Här slog det till fort på eftermiddagen och snön började vräka ner samtidigt som blåsten kom som ett brev på posten. Jag körde 40-50 km/h hela vägen hem och det var fruktansvärt faktiskt. Hua, får se hur det ser ut imorgon om man kan ta sig någonstans eller om vi får vara hemma.

 

I alla fall....

Förutom brownies med pepparkaksdeg och choklad bakade jag även snickerskakor i söndags, vilket är mitt absoluta favoritgodis såhär i juletid. När jag bodde hemma med alla syskon tog snickerskakorna slut bara några dagar efter mamma hade gjort dom. Vi smög ner en efter en till frysen i källaren och tog kaka efter kaka tills burken gapade tom. Och burken, den fick stå kvar i frysen för att mamma inte skulle märka något :)

 

Nu bor jag inte längre hemma och har inte heller några syskon som kan äta upp det jag bakar, men det är väl kanske JAG som är det stora problemet, för dessa snickers gjorde jag som sagt i söndags och det är inte alls många kvar......jäkla mammaledighet ;)

 

För ett tag sedan hade jag en tävling i samarbete med SkaViLeka.se där man kunde vinna en LEGO-adventskalender. Vinnaren har redan fått hem sin kalender men häromdagen fick även jag hem en Friendskalender från SkaViLeka - Tack för det!

 

Jag tycker att man hellre ska ge barnen kalendrar med något sånt här inuti istället för godis. Visst, man kanske får betala några kronor mer men lyckan för barnen håller i sig betydligt längre samtidigt som det trots allt är vettiga prylar till skillnad från choklad och dylikt.

 

Vilka kalendrar har ni köpt till era barn? Eller vilka kalendrar har ni köpt till er själva?

 

Vinnaren av en Smart sak från SmartaSaker.se är....

 

Jag har mejlat dig och behöver svar snarast. Har du inte fått mejlet, kolla i skräpposten eller mejla mig på [email protected]

 

 

I lördags slängde vi upp granen och klädde den. Granen köpte vi förra året på en utförsäljning och den har inbyggda lampor i olika färger och eftersom även alla kulor och dekorationer är i olika färger passar det alldeles ypperligt. 

 

Det blev helt enkelt färgglatt även i år och jag äääälskar det. Det som är lite småsynd är att vi har snedtak och därför får vi inte plats med någon stjärna/spira i toppen. Men det gör inte så mycket, vi klarar oss bra ändå :)

 

 

Är juloutfiten fixad? Är julklapparna klara?

Nä, tänkte väl det.....

 

I dagens tips slår jag två flugor i en smäll och presenterar därför HappyBling.se där ni både hittar julklapparna till familj och vänner OCH accessoarerna till er själva som får den där juloutfiten komplett. Checka in väskan här nere bara....

 

I söndags blev det lite bakning och jag gjorde bland annat Brownies med pepparkaksdeg och choklad som jag hittade recept på hos Erica förra året. Blandningen mellan pepparkaksdeg och mörk & vit choklad är oslagbar och brownien blir riktigt kladdig och god, precis som en brownie ska vara.

 

Den juliga smaken får kakan av pepparkaksdegen som man man sticker ner i brownien innan gräddning.

 

Jag är ett riktigt julmustfan och är redan i början av oktober ute i affärerna och letar efter den första musten. I år har Apotekarnes tagit ett steg till i sitt julmustproducerande och gjort en så kallad "Årsmust" som varje år kommer att få en ny, hemlig smak. För att se vilken smak årets julmust har drar man bort etiketten på baksidan av flaskan. Spännande värre.

 

Förra veckan fick jag en flaska årsmust hemskickad, och vill ni också ha en finns de i välsorterade mat- och livsmedelsbutiker och kostar runt 30 kronor.

 

Frukost.....mmmm....

I helgen gjorde jag en liten twist på den traditionella risgrynsgröten och det blev detta....

 

Vinnaren av en valfri produkt från Evas Underkläder är....

 

 

Jag har skickat mail till dig och behöver svar snarast. Har du inte fått mailet, kolla i skräpposten eller maila mig på [email protected] :)

 

 

Till er som inte vann - Jag har just nu TRE tävlingar igång och ni hittar dessa under kategorin Tävlingar :)

Dottern väckte oss lagom till julkalendern imorse och visst verkar den lovande? Vi får se hur det utvecklar sig men jag tror absolut att den kan bjuda på en hel del julstämning, precis som en julkalender ska göra.

 

Till frukost blev det saffransgröt med mandel (skriver mer om det imorgon), vörtbröd med ost och skinka, julkaffe och saffransbullar. Självklart har det även öppnats kalendrar och tänts ljus :)