Saffranslax med saffranspotatis
God kväll!
Idag blev det minst sagt en gul middag. Saffran saffran saffran....det går inte att få nog :)
Saffranslax med saffranspotatis
Laxen:
4 laxfiléer
Citronpeppar
3,5 dl grädde
Salt, peppar
Rosmarin
1 pkt saffran (0,5 g)
Potatisen:
Potatis
1 ägg
En skvätt grädde
Salt
1 pkt saffran (0,5 g)
Gör såhär:
Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
Medans potatisen kokar - Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform. Krydda med citronpeppar.
Blanda grädde, salt, peppar, rosmarin och saffran i en bunke och häll över laxen.
Stoppa in i mitten av ugnen i ungefär en halvtimme.
När potatisen är mjuk - Häll av vattnet och mosa potatisen till ett mos. Knäck i ett ägg, häll i grädde, salt och saffran. Rör om.
Fyll en plastpåse med moset, klipp av ena hörnet på påsen och spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i 10 minuter.
Postat av: Lottiz Fotograferande fyrabarnsmamma
Mmm det låter väldans gott.
Vill tipsa om två tävlingar i min blogg.
Vinn en lampskärm från filurdesign. Avslutas 15/12. Tävlingen hittar du HÄR: http://lottizdays.blogg.se/2013/december/tavling-vinn-en-lampskarm-fran-filurdesign.html
Och i den andra kan du vinna en matservice från filur design, två vinnare utses. Den avslutas 6/12 och du hittar den hÄR: http://lottizdays.blogg.se/2013/november/tavling-vinn-en-servis-fran-filur-design-tva-vinnare.html
Postat av: Olivia - LJUVA JUL
Den där laxen ser magisk ut!!
Svar:
Amandas jul
Postat av: Helena - amelia.se
Det var banne mig den gulaste middagen jag sett :) Gissar att det doftade gudomligt!
Kram
Svar:
Amandas jul
Postat av: Fatma
så gott!
Jag vet inte om du tycker om julkalendrar med tävlingar? Jag har nämligen en igång just nu där man varje dag vinner smink, kläder och prylar bland annat! :)
