Kakor med pepparkakssmak och polkagris
Häromdagen kom det ett bud från Citygross som i år lanserar Julbakskassen och Julgodiskassen. Matkassar har ju funnits ett par år nu och var ju även årets julklapp ett år, så jag tycker det är kul att Citygross tagit ytterligare ett steg och gör säsongskassar. Förutom dessa nyheter har de sedan tidigare Julkassen, nyårssupén och supélådan. Kanon när man inte vill lägga all sin tid på planering.
Jag fick i alla fall ingredienser till två sorters kakor som jag bakade idag.
Kakorna har samma deg men olika smaksättningar. En med pepparkakskryddor och en med polkagris. Jag tycker det blev bra kakor och kul att kunna göra samma grundrecept men tillsätta olika smaker.
Ingredienser:
100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Sedan kommer vi till smaksättningarna. Vill man ha kakor med pepparkakssmak så tillsätt 3 tsk pepparkakskrydda. Vill man istället ha polkagris som smak, så tillsätt ½ dl krossade polkagrisar.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop smör, socker och sirap krämigt.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda samman till en kletig deg.
Halvera degen och forma till avlånga smala rullar, lägg dessa på en bakpappersklädd plåt och platta ut dem lätt.
Grädda i ca 10-12 minuter tills de blivit gyllenbruna.
Skär kakorna snett på diagonalen och låt svalna.
Skär kakorna snett på diagonalen och låt svalna.
Postat av: Joanna-Livet med Asperger syndrom och kronisk smärta
mumms
Postat av: Liza
Vad goda som er ut! och enkla att göra med... Ska helt klart lägga till dom i listan i år!
