Saftiga saffransmuffins

Saffran.....
Nä, jag kunde inte hålla mig längre utan körde igång med säsongens första saffransbak idag. Jag gjorde det enkelt för mig och gjorde vanliga saffransmuffins men enkelt behöver absolut inte betyda tråkigt för dessa muffins med blev otroligt saftiga och goda. 
 
Det blir ungefär 12 stycken muffins och då fyller man formarna i princip fulla.
 
Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
200 g smör
1 g saffran (Två stycken kuvert. Det går bra med ett också om man inte har fler hemma)
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
 
Florsocker till garnering
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp.
Smält smöret på svag värme tillsammans med saffran. Rör ner mjölken när allt är smält.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke.
Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med smörvätskan och RÖR smeten slät.
 
Sätt ut muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt.
Fördela smeten i formarna och grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
 
Pudra över florsocker innan servering.
 
 

Postat av: Paulina Suonvieri

Åh saffran! det var längesedan man hade inkluderat i matlagning och bakningen. Och det är ju så gott! Måste själv hitta på något emd saffran i. Fick ju så mycket inspiration av dig nu ;)

//hundredkitchenstories.blogg.se

2014-10-15 @ 19:53:01
URL: http://hundredkitchenstories.blogg.se/
Postat av: Elin

mums va gott! Måste testa!

2014-10-15 @ 20:01:00
URL: http://niles.blogg.se
Postat av: Kattis

Men gud vad gott det såg ut. Ska prova göra dessa någon dag ! :-)

2014-10-15 @ 20:56:46
URL: http://christmastown.blogg.se/
Postat av: Johanna (Johannas julblogg)

Bra idé, jag är så sugen på saffran!

2014-10-15 @ 22:03:56
URL: http://johannasjulblogg.blogspot.com
Postat av: Denise - Min Glittriga Jul

Så gott, detta ska jag absolut prova!! :)

2014-10-16 @ 10:24:27
URL: http://minglittrigajul.bogg.se
Postat av: Josefine

Åh va gott!

2014-10-16 @ 14:40:55
URL: http://www.nattstad.se/josefinesjul



Skriv din kommenter här:
MEN - Undvik att enbart göra reklam för din hemsida/blogg, dessa kommentarer tas bort direkt.


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

Din bloggadress:

Kommentar

VÄLKOMMEN
Till Sveriges mysigaste julblogg


amandasjul@hotmail.com

Hej!

Denna julblogg startades år 2010 och drivs av mig, Amanda, en tvåbarnsmamma från Hälsingland. Bloggen är som mest aktiv under månaderna september - december då tusentals julälskare tittar in och läser. Jag bjuder på allt från härliga julrecept och tips & trix till tävlingar och recensioner. Allt har såklart med julen att göra :)

Frågor? Samarbetsförslag? Tveka inte att höra av dig.
Min mail läses varje dag och du hittar adressen här ovan.