Saffransbullar med vit choklad

Hej!
Vad kul att ni gillade gårdagens lusselångpanna. Jag tänkte att jag fortsätter på saffranstemat för idag blev det nämligen saffransbullar med vit choklad bakade här hemma. Fyllningen på vit choklad, rörsocker, vaniljsocker och smör gör bullarna otroligt saftiga och goda.
 
 
Saffransbullar med vit choklad, ca 45 st
Ingredienser:
3 ½ dl mjölk 
1 tsk kardemummakärnor, stötta
50 g jäst för söta degar
1 g saffran (2 påsar)
1 dl Dansukker strösocker
1 dl Dansukker vit sirap
½ tsk salt
1 ägg
200 g mjukt smör
12 dl vetemjöl special + lite till utbakning
 
Fyllning:
200 g hackad vit choklad
3/4 dl Dansukker Rörsocker Strö
2 tsk Dansukker vaniljsocker
200 g mjukt smör
 
Ägg och pärlsocker till pensling och granering
 
Gör såhär:
Värm mjölken tillsammans med den stötta kardemumman till fingervarmt, max 37 grader.
Smula ned jästen i en bunke, lös den med mjölken. Tillsätt saffran, socker, sirap, salt, ägg och smör.
Rör ner mjölet, lite i taget och arbeta samman till en smidig deg.
Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 45 minuter.
Dela degen i två delar och kavla ut dem till två rektangulära plattor.
Blanda alla ingredienser till fyllningen och bred på plattorna. Rulla ihop på längden.
Skiva rullarna i 3-4 cm tjocka skivor och lägg dessa i bullformar på en plåt.
Låt bullarna läsa på plåtarna i 20-30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. 
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 10-15 minuter.
 



Postat av: a n n i k a

Mums!

2015-11-12 @ 15:34:10
URL: http://blogofphoto.webblogg.se
Postat av: Victorias Jul

Det lät väldigt gott

2015-11-12 @ 18:13:30
Postat av: Hanna Karlsson

Mums! Så gott det ser ut.

2015-11-15 @ 20:54:51
URL: http://hannafialotta.blogg.se/



Skriv din kommenter här:
MEN - Undvik att enbart göra reklam för din hemsida/blogg, dessa kommentarer tas bort direkt.


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

Din bloggadress:

Kommentar

VÄLKOMMEN
Till Sveriges mysigaste julblogg


amandasjul@hotmail.com

Hej!

Denna julblogg startades år 2010 och drivs av mig, Amanda, en tvåbarnsmamma från Hälsingland. Bloggen är som mest aktiv under månaderna september - december då tusentals julälskare tittar in och läser. Jag bjuder på allt från härliga julrecept och tips & trix till tävlingar och recensioner. Allt har såklart med julen att göra :)

Frågor? Samarbetsförslag? Tveka inte att höra av dig.
Min mail läses varje dag och du hittar adressen här ovan.